Presedenttv.com xəbər verir ki, Bəzi insanlar tez-tez fast food yeyirlər – bəziləri vaxt çatışmazlığı səbəbindən, bəziləri bu cür yeməkləri sevərək. Eyni zamanda, az adam onun tərkibində nə olduğunu və istehlakının sağlamlığa necə təsir etdiyini bilir.
Sankt-Peterburq üzrə Rospotrebnadzor fast food haqqında beş qeyri-adi faktdan danışıb:

 1. Fast food restoranlarında peşəkar aşpazlar işləmir.

Yemək mətbəxində işləmək üçün heç bir xüsusi kulinariya kursu keçməyinizə ehtiyac yoxdur. Çox vaxt aşpazlar üçün vakansiyalar iş təcrübəsinin və təhsilin əhəmiyyətsiz olduğunu və bunun tələbələr üçün uyğun olduğunu göstərir. Pişirmə konveyer lentinə bənzəyir. Hamburger köftesi böyük bir ütü presi kimi bir sobaya qoyulur və bir anda hər iki tərəfə qızardılır. Pizza sobaya konveyer lentində daxil olur. Pişirmə vaxtı ikinciyə uyğunlaşdırılır.

 2. Kalori baxımından salatlar burgerləri “tutur”

Sağlam həyat tərzinin getdikcə populyarlaşması fonunda fast food restoranları salatlar hazırlamağa başlayıb. Üstəlik, souslara görə onlar cheeseburger və hot dogdan daha çox kalorilidirlər. Bəzən salatların tərkibində göyərtilərin solmasını ləngidən E1520 (propilenqlikol) əlavəsi olur. “Kimyəvi birləşmə insanlar üçün zərərli deyil, lakin əyləc mayeləri və antifriz istehsalında istifadə olunan bir şeylə tökülmüş salat yemək qəribədir” deyə bildirilib.

 3. Toyuq qanadları qrafinlə əlaqəlidir

Çörəklənmiş toyuq qanadlarında silikon dioksid (E551) var. Qida sənayesində topaqların qarşısını almaq üçün istifadə olunur. Bununla belə, bu birləşmə şüşənin tərkibinə daxildir.

 4. Fast food dadını tez itirir

Fast food restoranlarının yeməkləri tez cazibəsini itirir. Beləliklə, hamburgerlər öz dadını cəmi 20 dəqiqə, kartof isə cəmi 5 dəqiqə saxlayır.

 5. İçkilərdə olan şərbət sağlamlıq üçün təhlükəlidir.

Fast food müəssisələrində şirin qazlı içkilər iştahı artırmaq üçün nəzərdə tutulub. Bu barədə çox adam bilir. Ancaq soda bədənə düşünüldüyündən daha çox təsir edir. Sadəcə bir şüşə sizin gündəlik karbohidrat dozanızdır və sadə olanlar. Yeməyin qalan hissəsi yağa çevrilən əlavə şəkərdir. Tədqiqatçıların fikrincə, sodanın müntəzəm istehlakı alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyinin inkişafına kömək edir. Həmçinin, belə içkilər çəki artımına gətirib çıxarır və diabetdən əvvəlki vəziyyətin inkişaf riskini artırır.
“Pəhriz içkiləri sadəcə marketinq hiyləsidir” deyə ekspertlər izah ediblər.
Fast food və digər ultra emal olunmuş qidalar ölümcül infarkt, insult və Parkinson xəstəliyi riskini artırır. Tədqiqatçılar bu qənaətə gəliblər.
Mənbə: mail.ru